Свекла для здоровья печени

Свекла обязательно входит в состав щадящей диеты при заболеваниях печени. Этот продукт употребляют в сыром виде или после термической обработки, добавляют в салаты, первые и основные блюда. Чтобы понять, полезна или нет свекла для печени, нужно рассмотреть ее химический состав и схему воздействия на внутренние органы. Также стоит разобраться, насколько безопасна и эффективна чистка печени свеклой в домашних условиях.

Состав и польза свеклы

Свекла — это корнеплод, который выращивают специально для пищевых целей. В кулинарии используется ее подземная часть, но ботва также съедобна и добавляется в некоторые салаты и первые блюда. Свойства этого продукта и его влияние на организм объясняются его химическим составом.

Свежая красная свекла содержит ряд ценных элементов:

• большое количество углеводов, которые используются организмом для получения энергии;
• ГАМК (гамма-аминомасляная кислота) — необходима для правильной работы головного мозга;
• клетчатка и пектины — способствуют выведению шлаков и токсинов из кишечника;
• флавоноиды — повышают прочность сосудистых стенок, нормализуют артериальное давление и снимают спазмы;
• бетаин и бетанин — участвуют в расщеплении пищи и образовании холина, необходимого для печени;
• цинк — повышает остроту зрения и улучшает свойства крови;
• кобальт — препятствует развитию анемии, активирует синтез эритроцитов.

Полезные свойства для печени

Свекла для печени также приносит пользу. Основное ее действующее вещество — органическая кислота бетаин, название которой происходит от этого корнеплода. Она принимает активное участие в переваривании пищи, очищает организм от шлаков и токсинов.

Поскольку печень выполняет функцию натурального фильтра, при ее заболеваниях полезно дополнительно употреблять очищающие продукты. Кроме того, свекла укрепляет стенки сосудов, которые страдают при любых патологиях гепатобилиарного тракта.

Свекла, как и другие красные фрукты и овощи, улучшает свойства крови и стимулирует образование гемоглобина

Польза свеклы для печени выражается в ее нескольких эффектах:

• восстановление иммунной защиты организма — в составе корнеплода содержатся незаменимые витамины, аминокислоты и микроэлементы;
• омоложение и защита клеток — растительные антиоксиданты вступают в реакции со свободными радикалами, которые провоцируют преждевременное старение и гибель гепатоцитов;
• очистка крови — присутствие свеклы в ежедневном рационе избавляет от шлаков и токсинов, что существенно снижает нагрузку на печень;
• укрепление сосудистых стенок — натрий и кальций нормализуют количество солей в кровеносном русле и не позволяют им откладываться на эндотелии сосудов;
• улучшение пищеварения — если регулярно чистить печень и желудочно-кишечный тракт, шлаки и токсины не будут накапливаться;
• снижение уровня вредного холестерина в крови — опасного соединения, которое становится причиной образования камней.

Чистка печени свеклой —это один из самых известных народных методов. В домашних условиях ее употребляют в свежем виде, готовят из нее соки и отвары, добавляют в разные блюда. Корнеплод полезен для здоровья и способствует его полному очищению от шлаков и токсинов. Именно эти свойства стали причиной его широкого распространения для домашних чисток.

Противопоказания к применению

Несмотря на всю пользу корнеплода, перед его употреблением стоит пройти обследование и убедиться в отсутствии противопоказаний. При некоторых заболеваниях он может усугубить состояние и стать причиной опасных осложнений. Очищение печени свеклой не назначается, если в анамнезе присутствует одна из следующих патологий:

Морковный сок для печени

• диабет — из-за высокого содержания сахара в мякоти и соке количество этого продукта в рационе стоит дозировать;
• камни в желчном пузыре — злоупотребление домашними чистками свеклой может стать причиной выхода конкрементов и закупорки ими желчевыводящих протоков;
• хроническая почечная недостаточность, артриты различного происхождения — содержание щавелевой кислоты может спровоцировать обострение;
• нарушения пищеварения — свекла оказывает незначительный слабительный эффект;
• хроническая гипотония — употребление свеклы может вызвать снижение артериального давления;
• гиперацидный гастрит — свекла может становиться причиной повышения кислотности желудочного сока.

Вред свекольного сока для печени может проявляться даже у здорового человека, если проводить чистки слишком часто. Перед процедурой стоит пройти обследование органов брюшной полости методом УЗИ и сдать кровь на анализы. Также не стоит начинать лечение свеклой при тяжелых нарушениях функции печени, в том числе при циррозе. Можно просто добавлять ее в отварном виде в различные блюда. Также не стоит увлекаться народными методами лечениями при раке печени, вирусных или бактериальных гепатитах и других опасных патологиях.

Во время приготовления свекольных соков полезно сочетать разные овощи и фрукты — так комбинация витаминов и микроэлементов будет более полной

Варианты приготовления свеклы для очистки печени

При печеночных заболеваниях полезно готовить салаты из отварной измельченной свеклы. Также этот продукт добавляют в красный борщ на воде — он входит в состав разрешенных диетических блюд. Однако свекла чистит печень намного эффективнее, если ее правильно приготовить и извлечь из нее максимальное количество активных веществ. Эти методы направлены на активацию гладкой мускулатуры печени и желчного пузыря и выведение желчи в просвет тонкого кишечника.

Свекольный отвар

Чистку печени отваром свеклы рекомендуется проводить в выходной день. Главное — правильно приготовить средство. Оно должно содержать действующие вещества в максимальной концентрации. Накануне перед процедурой стоит ограничиться легкой растительной пищей, не употреблять алкоголь и не ужинать поздно вечером.

Утром готовят отвар, который принимают в течение всего дня:

• одну среднюю свеклу промывают под водой, заливают 3 литрами воды и ставят вариться на медленном огне;
• когда в кастрюле останется не более 500 мл воды, корнеплод достают и мелко натирают на терке;
• свекольную массу помещают обратно в кипяток и оставляют вариться еще в течение 20-ти минут;
• затем кастрюлю снимают с огня, процеживают и оставляют жидкость.

Препарат принимают каждые 3—4 часа по 200 мл. Это количество влияет на работу печени: яды и токсины интенсивно выводятся почками. После приема очередной порции средства могут появляться учащенные позывы к мочеиспусканию, что свидетельствует о том, что препарат работает. Чтобы качественно почистить печень, не рекомендуется употреблять в этот день больше ничего, кроме чистой негазированной воды.

Квас из свеклы

Однодневная свекольная чистка может быть слишком агрессивной для состояния здоровья. С целью профилактики можно также проводить длительный курс ее очищения квасом, приготовленным из свежих корнеплодов. Благодаря невысокой дозировке, средство можно принимать в течение нескольких месяцев, после чего состояние печени существенно улучшается.

Для полного избавления от шлаков и токсинов в организме квас готовят по следующему рецепту:

• три средних корнеплода промывают под водой, очищают от кожуры, режут на небольшие кусочки и укладывают в 3-литровую банку;
• в эту же емкость добавляют несколько ложек пшеничной муки и 500 г сахара;
• банку накрывают и оставляют в сухом темном помещении на несколько суток, дважды в день перемешивая ее содержимое;
• через 2 дня добавляют дополнительные ингредиенты — 700 г изюма, 4 стакана сахара и 100 мл воды;
• оставляют еще на неделю, периодически помешивая содержимое банки;
• далее остается процедить смесь и оставить ее жидкую часть.

С 3-х средних овощей получается около 1 л кваса. Для полного курса лечения необходимо приготовить не менее 3-х л жидкости. Ее принимают по 1 ложке трижды в день за полчаса до еды, пока средство полностью не закончится. После этого необходимо сделать перерыв не менее 30-ти дней. Судя по отзывам, квас приятный на вкус, а после полного курса его употребления чувствуется легкость в организме.

Польза свекольного кваса заключается в мягкой и щадящей очистке печени, пищеварительного тракта и желчных протоков от шлаков и токсинов. Этот метод не такой агрессивный, как домашние тюбажи, — методики для вызывания сокращений гладкой мускулатуры желчного пузыря. Вред свекольного кваса заметен при воспалительных и язвенных заболеваниях желудка и кишечника — повышенное содержание кислот может стать причиной обострения этих болезней.

Кефир со свеклой — это один из наиболее известных рецептов похудения и очистки, при этом ингредиенты можно употреблять не только отдельно, но и сочетать их в холодном крем-супе или коктейле

Свекольный сок

Свежевыжатые соки полезны в период лечения или для профилактики заболеваний печени. Они содержат большое количество витаминов и микроэлементов, чистят кровеносные сосуды от шлаков и токсинов, стимулируют процессы секреции и выведения желчи. Свекольный сок считается одним из самых полезных. К тому же, этот корнеплод доступен в любое время года. Его можно употреблять отдельно или в составе комбинированного овощного сока, который состоит из нескольких компонентов:

• 200 мл свекольного сока;
• 300 мл морковного;
• 100 мл сока сельдерея.

В течение 3-х недель рекомендуется принимать по 1 стакану средства перед каждым приемом пищи. Лечить печень таким средством при повышенной кислотности желудочного сока может быть опасно. Кроме того, после первых процедур моча больного может приобретать красный оттенок. Этого явления не стоит бояться. Оно вызвано примесями не крови, а красящих веществ корнеплода.

Свекла с яблоком

Свекла — это не единственный продукт, который применяется для чистки организма от шлаков. Она хорошо сочетается с другими овощами и фруктами. Так, один корнеплод полезно натереть на терке вместе с одним средним яблоком. Из полученной массы формируют шарики около 5—7 см в диаметре. Перед каждым приемом пищи рекомендуется съедать по одному такому шарику, кус продолжается 1—2 недели. В течение этого времени происходит очищение печени свеклой, а яблоко чистит кишечник.

Свекла с кефиром

Существуют и варианты разгрузочных дней для очищения организма. Один из них основан на сочетании кефира с отварной свеклой. В день допускается употребление 1 кг корнеплода, 1 л кефира и не менее 1,5 л чистой негазированной воды. Максимально такая чистка длится 3 дня. Перед началом диеты стоит проконсультироваться с лечащим врачом. Такой вариант питания не подходит при заболеваниях пищеварительного тракта.

Отзывы